Gouwe Stek Catering & Partyservice Hans de Gier Gemaalhuis Mallemolen Gouda

Sandwiches met eiersalade voor een heerlijke picknick

Recept door Hans de Gier van Gouwe Stek Natuurlijk

20140726_134711.jpg

Ingrediënten

  • 5  scharreleieren.
  • 1 dl mayonaise
  • Zout en peper uit de molen
  • Kerriepoeder
  • Bieslook  uit de tuin of uit een potje
  • Boterhammen wit /bruin
  • Zonnebloemolie 

Bereiding

Kook de eieren in een pannetje hard in ongeveer 8 minuten.
Daarna koud afspoelen onder stromend water. Pel de eieren.

Snijd de bieslook in ringetjes en doe ze in een grote schaal.
Hak de hardgekookt eieren en voeg ze toe met wat mayonaise en kerriepoeder.
Breng de eiersalade op smaak met zout en peper.

Toast intussen het sneetje brood aan beide kanten in de koekenpan met wat olie goudbruin.
Laat afkoelen en bestrooi met zout en peper.
Beleg 1 boterham met de eiersalade en leg er nog 1 boterham bovenop.
Snijd de sandwiches doormidden en verpak ze in folie.

Met wat vers fruit erbij en een pak sap ben je klaar klaar voor een heerlijke picknick in het Groene Hart.

Eet smakelijk!

 


Dit recept is besproken bij Gouwestad Radio tijdens het programma Gewoon Groen Gouda, mei 2015

Contact opnemen

Wil je meer weten over de mogelijkheden van Gouwe Stek voor catering, kookworkshops of een arrangement?

  • Mail naar: hansdegiercatering@gmail.com
  • Je kunt ook even bellen: 06 573 65 808
  • Of kom gewoon eens langs op een zaterdag, dan ben ik aanwezig tussen 10.00 en 16.00 uur.  

Je vindt Gouwe Stek Natuurlijk in het Gemaalhuis naast de Mallemolen in Gouda. Parkeren op het Uiverplein.

Gouwe Syek Natuurlijk